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茶叶特征成分对食用乙醇化学损伤功能修复作用研究
[浏览次数:2361 次] [更新时间:2012-11-22]

本项目以茶叶中茶多酚等茶叶特征成分为主要功效成分,广泛筛选与茶多酚有类似功能作用的天然产物作为增效物筛选对象,综合考虑配伍稳定性及应用安全性,进行全新的活性组配与优化,并以酒精性肝损伤大鼠为作用模型,进行复合组分抗酒精性肝损伤的作用效果及机理研究。在此基础上,建立了有效地质控方法,开发出具有显著抗酒精性肝损伤的活性配伍新产品—天然茶多酚复合剂,形成安全稳定、高吸收率、功效显著、低成本的复合剂制备新工艺。本研究现已通过部级科技成果鉴定(供销鉴字[2011]第18号)。

 

天然茶多酚复合剂经动物实验证实可显著抑制大量饮酒后血清ALT、AST活性升高,降低血清TG水平,对酒精性肝损伤大鼠肝脏病理组织形态亦有一定程度的改善,显著减轻肝细胞脂肪变性状况,对大量饮酒所致肝损伤具有较好的防护作用。现已对其剂型进行了进一步的设计,拟开发成对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健产品推向市场。

  

科研成果完成单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

地址:杭州市采荷路41

联系人:李大伟

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