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鲜鱼腥草梨汁饮料及其制作方法项目
[浏览次数:2803 次] [更新时间:2012-11-22]

鲜鱼腥草梨汁饮料及其制作方法,属于一种医食两用的功能性饮品。它由鲜鱼腥草、雪花梨、金银花、纯净水、绵白糖、柠檬酸和CMC-Na制成;其制备方法采用打浆压榨工艺、管道式双联过滤及巴氏杀菌技术。本发明的产品无明显鱼腥味与苦味,酸甜适中,澄清,无沉淀物,含糖量低,保质期长,既能保持鱼腥草原有功效,又能解决传统工艺生产的鱼腥草饮料有鱼腥味与苦味,含糖量高,不易贮藏,浑浊的缺点。其制作方法工艺简单,成本较低,适于工业化生产。

 

发明专利号:ZL201010115209.4        申请人:北京农学院   发明人:刘慧

项目负责人: 刘慧     手机:13683640697      E-mail:foodlh@263.net

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